Intoxicación por Microalgas en Mariscos: Riesgos Emergentes en España
Madrid, 16 de Enero de 2026 – Las proliferaciones de microalgas nocivas en aguas españolas representan un riesgo creciente para la salud pública, causando intoxicaciones alimentarias por consumo de mariscos contaminados. Expertos advierten sobre la necesidad de vigilancia y educación para prevenir brotes, especialmente en zonas costeras como Canarias y el Mediterráneo.
¿Qué Son las Intoxicaciones por Microalgas en Mariscos?
Las microalgas, como dinoflagelados y diatomeas, pueden proliferar masivamente en aguas marinas, produciendo toxinas que se acumulan en moluscos bivalvos (almejas, mejillones, ostras) y otros mariscos. Estas toxinas causan diversos síndromes: intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP), ciguatera (CFP), intoxicación diarreica por mariscos (DSP), intoxicación paralizante por mariscos (PSP) e intoxicación amnésica por mariscos (ASP). En España, se han registrado casos en Canarias y Madeira, con síntomas que van desde náuseas y diarrea hasta parálisis respiratoria o pérdida de memoria. Las toxinas son termoestables, por lo que no se eliminan con la cocción, y afectan principalmente a consumidores de mariscos frescos o poco procesados.
Datos Clave / Estadísticas
| Tipo de Intoxicación | Síntomas Principales y Casos en España |
|---|---|
| Ciguatera (CFP) | Gastrointestinales, neurológicos; 129 casos en Canarias desde 2004, riesgo emergente por cambio climático. |
| Intoxicación Diarreica por Mariscos (DSP) | Diarrea, náuseas; común en Europa, afecta a moluscos en aguas templadas. |
| Intoxicación Paralizante por Mariscos (PSP) | Parálisis, dificultad respiratoria; hasta 50.000 casos globales al año, potencialmente mortal. |
| Intoxicación Amnésica por Mariscos (ASP) | Pérdida de memoria, convulsiones; producida por ácido domoico, riesgo en costas atlánticas. |
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se puede prevenir la intoxicación por microalgas en mariscos?
Compra mariscos solo en establecimientos autorizados con certificación sanitaria. Evita recolectar mariscos en playas o consumir productos de zonas con alertas de marea roja. Cocina adecuadamente, pero recuerda que las toxinas son termoestables. Consulta avisos de salud pública y evita mariscos importados de áreas endémicas sin controles.
¿Qué hacer si se sospecha de una intoxicación?
Busca atención médica inmediata si presentas síntomas como náuseas, diarrea, hormigueo o parálisis. No hay antídotos específicos, pero el tratamiento es de soporte. Notifica a autoridades sanitarias para rastreo y prevención de brotes.
¿Afecta el cambio climático a estas intoxicaciones?
Sí, el calentamiento oceánico favorece la proliferación de microalgas tóxicas, extendiendo riesgos a zonas templadas como el Mediterráneo español. Se recomienda vigilancia continua y educación pública.